周黑鸭是源自武汉的中式卤味品牌。1994 年，创始人周富裕来到武汉，一边投奔亲人一边钻研卤制配方，甜辣醇厚的黑鸭风味在此期间渐渐成形；1997 年，他在电业村菜场开出第一家“周记怪味鸭”门店。2005