薛记炒货是起于山东济南的坚果炒货品牌。创始人薛兴柱 1992 年在济南街头支起炒货摊，靠一口炒锅和一辆三轮车起步；2002 年前后开出第一家品牌专卖店，把散装炒货做成统一招牌、统一货架的门店生意。此后