李锦记是创立于 1888 年的中式酱料品牌。创始人李锦裳在广东省珠海南水镇发明蚝油，并由此开办酱料作坊，品牌名称取自其姓名。经过百余年的发展，李锦记总部现设于中国香港，在中国内地的新会、黄埔、济宁，以

海天是中国调味品行业知名度最高的品牌之一，主体为佛山市海天调味食品股份有限公司（简称海天味业），总部位于广东佛山。品牌的历史可溯源至明代万历年间的佛山茂隆酱园，清代乾隆年间佛山酱园业已相当兴盛。195