薛记炒货是起于山东济南的坚果炒货品牌。创始人薛兴柱 1992 年在济南街头支起炒货摊，靠一口炒锅和一辆三轮车起步；2002 年前后开出第一家品牌专卖店，把散装炒货做成统一招牌、统一货架的门店生意。此后

薛记炒货 1992 年起于山东济南街边的一个炒货摊，创始人薛兴柱在这里守了十年；2002 年，第一家品牌专卖店开出，摊位变成门店，也从此走上连锁化的路。如今它做的是坚果、果脯、瓜子这条线，从原料种植、