莲花调味品旗舰店本页最后更新： 2026-10-18

1983 年 9 月，河南周口项城的周口地区味精厂成立，这是莲花品牌的起点。厂子从粮食发酵做起，把玉米、小麦里的淀粉转成谷氨酸，再提纯成味精。1998 年 8 月，莲花味精在上海证券交易所主板挂牌，股票代码 600186。此后公司几度更名：2016 年 1 月改为莲花健康产业集团股份有限公司，2024 年 5 月再改为莲花控股股份有限公司，产品包装上的「莲花」商标则一直沿用下来。

味精的核心指标是谷氨酸钠含量。莲花的产品线用数字区分纯度：经典红 99、绿莲花 99、精品 99、高纯 99、超市经典 99、富贵家庭 99、京碗 99，名字里的 99 指谷氨酸钠含量达到 99%；味鲜 70、经典 80 则对应另一种配比，多用于对成本更敏感的餐饮场景。工艺上坚持粮食酿造，成品无盐、易溶，炒菜煲汤临出锅撒入即可。规格从 50 克、100 克的小袋，到 400 克、1 千克的家庭装，再到 10 千克、25 千克的餐饮大袋，包装形式按用法分开。

落到「莲花食品官方旗舰店」的分类上，货架分五块：味精/鸡精、调味酱、复合调味料、调味油、其它。味精是主角，400 克单袋、200 克三袋、1 千克与 10 千克餐饮装并排；鸡精从 454 克双袋排到 9.08 千克整箱，另有鸡粉桶装。复合调味料里较新的是松茸鲜，50 克尝鲜装与 1 千克商用装并列，以松茸、黑松露提鲜；同一系列的松茸素蚝油、松茸白灼汁各占一格。调味油是纯芝麻油 405 毫升；液态调味有 0 添加特级生抽 1.44 千克与 1.9 升、老抽 618 克、陈皮料酒 500 毫升。糖类从碳化白砂糖 400 克到红糖、冰糖；香辛料有白胡椒、黑胡椒 30 克装，欧芹大蒜盐、亚麻籽调味料照顾轻食人群；干锅酱、卤蛋料包、番茄沙司、味噌酱补上快手菜的位置。

支撑这些产品的是研发与产能。公司设有国家级企业技术中心、博士后科研工作站和国家小麦加工技术研发分中心；2021 年 8 月新厂区投产，2022 年 8 月调味品产业园全面启用，味精、鸡精、液态调味与复合调味分开车间生产。产品体系也从单一的氨基酸调味品，扩到复合调味品、液态调味品、糖类与面粉、谷朊粉、面包糠，以及莲花水业的天然水、苏打水与植物饮料。品牌把这套事概括成一句话：为人类的健康美味生活服务。

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