鲁花旗舰店本页最后更新： 2026-10-28

鲁花是山东鲁花集团旗下的粮油品牌，总部在山东莱阳，官网自述起步于 1983 年，从花生油做起，如今把食用油、调味品、米面三条线都铺开了。国产食用油里，它是把花生油做得最透的一家，也是较早提出「绝不让消费者食用一滴不利于健康的油」这句承诺的企业。

品牌真正立住脚靠的是一套工艺。1986 年鲁花植物油厂成立，专做花生油；团队花了六年，1992 年做出 5S 纯物理压榨工艺，五项内容分别是物理压榨、生香留香、无水化脱磷、恒温储存保鲜、去除花生油中的黄曲霉素。前四项解决香味与稳定性，最后一项解决安全。2003 年食用油国家标准修订时，专家组参照了这套工艺；以它为核心的「高含油油料加工关键新技术」项目拿了国家科学技术进步奖。2017 年 9 月，鲁花高油酸花生油上市，油酸含量 75% 以上，把香味之外的健康指标也补上了。

京东旗舰店的货架可以直接看出三条线的比例。最重的是花生油：5S 压榨一级花生油从 10L 大桶、6.38L 家庭装一路排到 200mL 小瓶，另有 5L 铁罐装和 2.5L×2、1.8L×4 的礼盒；往上是高油酸花生油，规格略窄，走 6.09L 到 750mL。再往旁边是其他油种：低芥酸浓香菜籽油与天府川香、特香两款菜籽油，压榨葵花仁油，压榨特香玉米胚芽油，东北浓香大豆油，以及花生香调和油。调味品自成一块，黑豆酱油分酱香原汁、生抽、老抽、味极鲜，另有自然鲜系列、蚝油、料酒、黑糯米醋，芝麻香油按头道慢磨的六香工艺做。最后是福花系列，装的是延津面粉、挂面和五常、万年的大米。

官网给出的规模是 47 个生产基地、食用油年产能 150 万吨、调味品 30 万吨、米面年加工 50 万吨，销售分公司近 400 家。荣誉一栏里，国家科学技术进步奖、中华慈善奖、全国五一劳动奖状都在列；2023 年世界品牌实验室给出的品牌价值是 475.82 亿元。调味品线的黑豆酱油拿过 2020 年世界品质评鉴大会金奖，也被选为体育训练局国家队运动员备战保障产品。

买的时候按用途分最省事。日常炒菜选 5S 压榨一级花生油就够，纯度高、附着力强，用量约为习惯用量的一半；凉拌可以看特级初榨橄榄油或小磨香油；菜籽油认「低芥酸」，芥酸低于 2.0% 才符合世卫组织与联合国粮农组织的推荐标准；想补油酸就选高油酸花生油，保质期标到 24 个月，煎炒烹炸都通用。容量上，人口少的家庭买 5L 以下更不容易氧化，送礼直接看礼盒装；酱油则留意等级与配料表，看是不是只用黑豆、小麦、盐和水酿出来的。